寒食节为什么叫寒食节？寒食节食俗介绍
作者 星座运势网每个节日都有它的来源，每年清明节的前一天是寒食节，很多人对寒食节是很不模糊的，甚至不知道这个节日，那么跟着小编一起来了解一下寒食节为什么叫寒食节？寒食节食俗介绍。
寒食节为什么叫寒食节？
寒食节的源头，应为远古时期人类对火的崇拜。古人的生活离不开火，但是，火又往往给人类造成极大的灾害，于是古人便认为火是神灵，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火，称为改火。改火时，要举行隆重的祭祖活动，将谷神稷的象征物焚烧，称为人牺。相沿成俗，便形成了后来的禁火节。禁火节，后来又转化为寒食节，用以纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推。传说晋文公流亡期间，介子推曾经割股为他充饥。晋文公归国为君后，分封群臣时却忘记了介子推。介子推不愿夸功争宠，携老母隐居于绵山。后来晋文公亲自到绵山恭请介子推，介子推不愿为官，躲藏山里。晋文公手下放火焚山，原意是想逼介子推露，结果介子推抱着母亲被烧死在一棵大树下。为了纪念这位忠臣义士，于是在介子推死难之日不生火做饭，要吃冷食，称为寒食节。寒食节食俗介绍
1、青团青团是南方地区一带的传统特色小吃，用雀麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉。青团色如碧玉，糯韧绵软，食来甜而不腻，肥而不腴，带有清淡却悠长的青草香气。如今，青团不仅仅是一道佳节美食，更是不少人的童年记忆的缩影和家乡情感的寄托。
2、寒食粥寒食节期间，百姓家家禁烟火，需备大麦粥等冷食，这寒食粥便是因寒食节而流传下来的节日饮食。寒食粥品类繁多，较常食用的有杨花粥、梅花粥、杏酪、冬凌、桃花粥、乾粥、大麦粥等。3、五色糯米饭五色糯米饭是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名，壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。4、撒子《本草纲目》中 有这样的 描述：“寒具即食馓也，以糯粉和面，入少盐，牵索纽捻成环钏形，……入口即碎脆如凌雪”。馓子是一种油炸食品，香脆精美。馓子古称“寒具”，馓子南北方有所差异：北方馓子以麦面为主料，大方洒脱，南方馓子多以米面为主料，精巧细致。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族、纳西族、宁夏回族的馓子最为有名。5、朴籽粿朴籽粿，呈草绿色，味甘甜。制作朴籽粿，首先将朴籽树叶和果实（核）捣烂，与大米舂成粉末，然后发酵再配糖，最后再用模型蒸熟而成。一般朴籽粿有梅花型和桃型两种，蒸熟的朴籽为草绿色，还有一股树叶特有的草药香味，蒸熟的朴籽粿像一朵朵绽放的花儿。
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